Tag der Ernährung

Moin,

am heutigen 7. März veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) den Tag der gesunden Ernährung. Dazu möchte ich Euch natürlich auch einige Infos verlinken.

Download-Link: Nahrung und Verdauung – Wissen kompakt auf der Homepage des BLE Medienservice von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.

Die AOK berichtet auf ihrer Homepage ebenfalls über den Tag der gesunden Ernährung.

Die Universität Hamburg begeht den Tag mit einem Onlinevortrag.

EatSmarter! hält auf seinem Internetauftritt ebenfalls Infos zum Tag der Ernährung bereit. Auf der Homepage besteht auch die Möglichkeit, nach Rezepten zu suchen.

Auch interessant ist in diesem Zusammenhang der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen.

Und natürlich darf dann auch nicht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. mit den DGE-Ernährungsempfehlungen fehlen. Auch gibt es verschiedene Rezeptdatenbanken.

Die Zeitschrift GEO berichtet in dem Artikel Experten streichen alte Ernährungsempfehlungen über Änderungen der DGE in den 10 Regeln für eine gesunde Ernährung.

Nachtrag: Natürlich gibt es auf unserem YouTube-Kanal auch eine Playlist zum Thema Ernährung. Und ZDFbesseresser sollte auch nicht fehlen 😉

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Video: Süßstoffe: Welche gibt es und wofür sind sie gut?

Für Diabetiker, die Süßstoffe anstelle von Zucker nehmen, ist das Video Süßstoffe: Welche gibt es und wofür sind sie gut? vom Lebensmittelverband Deutschland interessant. Wie der Titel schon vermuten lässt, wird darin erklärt, was Süßstoffe sind, welche Unterschiede es gibt und wofür  sie gut sind.

Lebensmittelrückruf bei Edeka Südwest Fleisch GmbH

Wie T-Online in dem Artikel Edeka ruft Leberwurst mit Kalbfleisch zurück berichtet, ruft Edeka Südwest Fleisch GmbH das Produkt „Leberwurst mit Kalbfleisch & Sahne“ zurück. Die Würste teilweise sind laut dem Bericht wohl nicht durchgegart und daher ist ein vorzeitiger Verderb möglich.

  • Artikel: Leberwurst mit Kalbfleisch & Sahne
  • Inhalt: 150 Gramm
  • MHD: 15.07.2020
  • Chargenummer: 20162

Der Inhalt der  Meldung hat zwar nichts mit der Pflege direkt zu tun, aber es ist möglich, dass die eine oder andere Einrichtung oder auch Kollegen die besagte Wurst eingekauft haben. Weitere Informationen befinden sich im Artikel.